商品詳細

＼健康・安心・環境の事を考えた／

美味しいなのはな油

●生産のこだわり：三河産菜種のみを使い、健康、安心、環境のことを考えた美味しいなのはな油を作っています。刈り取り時に出る茎やサヤを畑に残し、それを栄養成分としながら有機質肥料を加えて土を育てています。交雑した雑草なども人の手で抜きながら育てる事で栽培時無農薬を実現しています。収穫した菜種は搾り方にもこだわり、圧力だけで油を搾る安心安全な「圧縮一番搾り」という方法を採用しています。その後、国内規格を満たした精製方法と品質検査を行い商品化しています。

●「なのはな油」の特徴：国内産「ななしきぶ」という品種を原料としており人体に影響があるといわれているエルシン酸「エルカ産」を含みません。なのはな油は他の食物油と比べて不飽和脂肪酸の割合がバランスよく含まれています。特にリノール酸とリノレン酸は人の体内で作ることのできない必須脂肪酸で、これらが不足するとエネルギーの生産能力が低下したり皮膚や臓器などに様々な障害をきたします。またオレイン酸は悪玉コレステロールだけを下げる効果を持っています。また、質の良い油は体を温めて脂肪を燃焼させやすくし、腸を活性化して便通を促す効果があります。

●商品の特徴：なのはな農園で生産している国産の菜種油に、三重県伊勢市の鰹節の老舗「久政」の燻製かつおを漬けた商品になります。「食べておいしい」「かけておいしい」「調理しておいしい」と三度美味しく味わっていただける商品です。「ななしきぶ」という国産の菜種を原料にしている『なのはな油』はクセがなく、あっさりとしたオイルです。『なのはな油』に生節を漬けることによって、生節からの出汁と黒胡椒の味と香りが効いた風味豊かなオイルになります。オイル自体に味があるため、パンやサラダなどにかけていただくだけで美味しくお召し上がりいただけます。

◎「そのまま食べておいしい」

燻製かつおならではの「香り・コク・旨味」をストレートに味わえます。オードブルやお酒のおつまみとして瓶から出してそのままお召し上がりください。

◎「かけておいしい」

燻製かつおの出汁が効いたフレーバーオイルとしてお使いいただけます。サラダにかけたり料理の隠し味にと様々な料理に応用していただけます。

◎「調理しておいしい」

燻製かつおと旨味の増したオイルのダブルの美味しさで料理がグレードアップします。あっさり＆サラリとしたオイルなので和洋中すべての料理にお使いいただけます。