●商品の特徴：にんにくは元気やパワーの供給源とされますが、精力剤のイメージが強く、にんにく自体が主役になる料理も限られます。なんといっても、あの強烈なにおいで毎日の食卓で手軽に食べ続けるのは難しい食材でありました。そんなにんにくを、創作漬物として食卓の定番に押し上げたのが、梅辰の梅にんにくです。上質な「小粒にんにく」と、焼津製造の「鰹節」、風味豊かな「紀州南高梅」がひとつになった「元祖梅にんにく」は、他にはない「梅辰」オリジナルのロングセラー商品です。

●加工のこだわり：「にんにく」は臭いイメージですが、「元祖梅にんにく」に使用される「にんにく」は、厳選農家で栽培から技術指導し、塩漬けから熱処理～脱塩まで丁寧な下処理をすることにより、ほぼ無臭の「にんにく」になります。加熱処理により食べやすい状態にしています。

●味・食感：食べやすい小粒のにんにくと、鰹節の旨味、紀州南高梅の酸味が一つになって生み出す絶妙な味わいです。お子様からお年寄りまで、ご家族で安心してお召し上がりいただける健康に良い商品です。